“Satisfacción por el intenso trabajo realizado. Canarias ha aprobado con nota la asignatura de la Expo de Zaragoza”. Con estas palabras, el consejero de Obras Públicas y Transportes del Gobierno de Canarias, Juan Ramón Hernández, sintetizó la participación de las Islas en la Exposición Internacional de Zaragoza, que se clausuró ayer domingo, tras tres meses de intensa actividad.
Hernández, que a su vez es el presidente del Comité Organizador de la participación de Canarias en la Expo, integrado por cuatro consejerías del Gobierno, afirmó con convencimiento que “se ha demostrado que Canarias es un referente mundial en tecnología e investigación hidráulica y que tenemos mucho que decir en esta materia”.
A su juicio “hemos logrado trasladar al resto del mundo y a muchos canarios que lo desconocían, que nuestras Islas se han convertido en una potencia mundial en el tecnología del agua, tanto en desalación como en depuración y en reutilización, donde somos pioneros. Y también hemos obtenido información”. El trabajo realizado por el Pabellón de Canarias en la Exposición de Zaragoza, sin duda, “puede dar sus frutos” por las relaciones y los contactos que se han hecho con otros países y comunidades participantes en temas relacionados con el agua.
El consejero de Obras Públicas y Transportes acudió, ayer domingo, acompañado del comisionado para la participación de Canarias en la Expo y director del Pabellón, Luis Puga, a los actos de clausura de esta importante feria, cuya temática ha versado sobre el ‘Agua y Desarrollo Sostenible’.
“Canarias es, posiblemente, uno de los pabellones que más se ha volcado en informar con seriedad y rigurosidad sobre el tema del agua y la sostenibilidad”, aseveró el consejero. No sólo con la exposición permanente realizada por el Instituto Tecnológico de Canarias (ITC) bajo el lema ‘Canarias, gota a gota’, sino con el más de un centenar de actividades complementarias coordinadas por la Sociedad Canarias Cultura en Red, como conferencias, exposiciones temáticas, semanas insulares con muestras de cada una de las islas y en colaboración con los siete cabildos insulares, actuaciones musicales o restauración.
“No podemos perder de vista que tenemos mucho que vender: tecnología, experiencia, ‘know how’, paisajes, cultura, folclore, y el Pabellón ha conjugado todo con mucha seriedad, contando con los siete cabildos insulares, y siempre vinculándolo al tema del agua en Canarias” dijo el consejero de Obras Públicas y Transportes hoy. Hernández recordó que "Canarias es, además, la primera Comunidad Autónoma en reutilización del agua, con un 33%" frente a la media de España, que es un 13%.
En su opinión, frente a otras comunidades con recursos hídricos, los canarios han superado la escasez de agua con su constante investigación y avances tecnológicos, y en estos momentos no sólo abastece a los dos millones de población sino a la industria y al turismo.
Juan Ramón Hernández acudió esta mañana a comprobar cómo se va a realizar el desmontaje del Pabellón de Canarias. Informó al respecto que la exposición permanente, compuesta por cuatro paneles con 72 fotografías de la historia y evolución tecnológica para superar la sequía en las Islas, además de videos informativos, se trasladará Canarias para mostrarla de forma itinerante.
En este contexto, el consejero de Obras Públicas y Transportes señaló que ahora Canarias tiene que mantener el “legado de la post-Expo” y continuar profundizando en “el esfuerzo que está haciendo el Gobierno de Canarias por el fortalecimiento en la investigación”. Se marcó como objetivo de futuro “seguir desarrollando el binomio agua y energía, promover el ahorro energético, desarrollar aún más las energías renovables y la cultura del menor consumo en la población”.
Datos
Juan Ramón Hernández consideró como un dato “muy importante” que 1 millón de personas hayan visitado el Pabellón de Canarias. De otro lado, en torno a 50.000 personas han probado los productos y gastronomía canaria, de manos de Hecansa (Hoteles Escuela de Canarias) que desplazó a la Expo parte de su personal y se encargó, además, de la logística junto con la sociedad Promotur –también dependiente de la Consejería de Turismo-. Por tanto, uno de los grandes logros en restauración ha sido acercar los productos canarios a los consumidores peninsulares, dando a conocer, por ejemplo, el gofio, “ese gran desconocido".
El número de artículos vendidos en el restaurante diariamente rondó los 1.500. Como ejemplo, durante la semana del 25 al 31 de agosto se vendieron 1.245 kilos de papas, es decir, más de una tonelada. Pero ésta ha sido la tónica general semana tras semana. Se ha vendido una media de 300 raciones diarias de este tubérculo, acompañado del mojo rojo, con envase individual.
Los productos estrellas han sido las papas arrugadas y las cervezas canarias. Otro de los productos más demandados (tanto por su aceptación como por el número de unidades vendidas) ha sido la ensalada de frutas isleñas. También las aguas canarias potables y los vinos han tenido una muy buena aceptación. Se han servido vinos de todas las Islas.
El consejero quiso agradecer el esfuerzo realizado por las personas que han trabajado en el Pabellón de Canarias durante estos tres meses, lejos de sus hogares, así como a todas aquellas personas que han colaborado en la realización del Pabellón de Canarias.
El Comité Coordinador y Organizador de la participación de la Comunidad Autónoma de Canarias en la Expo 2008, bajo la presidencia del Consejero de Obras Públicas y Transportes, Juan Ramón Hernández, incluía de manera activa a otros tres consejeros: el de Medio Ambiente y Ordenación Territorial, Domingo Berriel, el de Empleo, Industria y Comercio, Jorge Rodríguez, y la de Turismo, Rita Martín. La dirección de las labores diarias de la Expo se encargó al Comisionado de la participación de Canarias en la Expo y director del Pabellón, Luis Puga.
ACFI PRESS
