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video 4 video 4 Recursos del stand 4
video 5 video 5 Carlos Blanco, jefe de Cocina
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La Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias está presente, a través de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), en la Feria de la Juventud Canaria.com, que se desarrolla en el Recinto Ferial de Tenerife desde hoy jueves, 22 de marzo, y hasta el próximo sábado, día 24, con el objetivo fundamental de difundir las actuaciones y la actividad de Hecansa. Además, también se presentarán los programas formativos y se informará a los jóvenes que lo deseen sobre las posibilidades que ofrece el sector de la hostelería y el turismo.
En un espacio de más de 300 metros cuadrados, los visitantes tienen la oportunidad de disfrutar de las diferentes propuestas gastronómicas elaboradas por los alumnos e instructores del Hotel Escuela Santa Cruz basadas en la cocina canaria como son el almagrote, el caldo de pescado y las mini pellas de gofio, entre otras muchas. Tampoco falta, para los más golosos, una fuente de chocolate que hará las delicias de los visitantes.
Además, el servicio de Orientación de Hecansa está presente en la citada Feria para informar y asesorar a los asistentes que se acerquen al stand y deseen obtener información sobre los programas formativos o las diferentes posibilidades para desarrollar una carrera profesional en este sector.
De igual forma, los alumnos del Programa de de Alimentación y Bebidas tienen previsto enseñar a los asistentes las técnicas sobre la preparación de cócteles sin alcohol, mientras que otra de las iniciativas consiste en conocer las inquietudes y opiniones de los jóvenes canarios a través de un foro donde poder expresarse.
El consejero de Turismo del Gobierno de Canarias, Manuel Fajardo, recuerda el importante papel que desempeña Hecansa, "con acciones para la atracción y la formación de nuevos profesionales, pero también con la mejora y la cualificación de los recursos humanos empleados en el sector en todos los ámbitos de las profesiones turísticas, desde personal de base hasta directivos. También se han establecido líneas de actuación para mejorar el prestigio y la capacidad de atracción de profesionales de la actividad turística, y planes para la mejora de la gastronomía como elemento de valor del destino turístico".
El máximo responsable en materia turística matizó que, "la Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias ha adoptado expresamente durante esta legislatura una política de mejora de los recursos humanos del sector turístico, por considerarlo esencial para garantizar la competitividad del sector, y Hecansa se ha convertido en un instrumento de dicha política, ampliando sustancialmente su base de actividades en función de objetivos establecidos por el Gobierno, asumiendo un papel de coordinación de esfuerzos con los agentes institucionales con competencias en los recursos humanos y con el sector productivo para mejorar la competitividad de la economía turística de Canarias".
ACFI PRESS
