Hoy han arrancado en el Auditorio Alfredo Kraus de Las Palmas de Gran Canaria los World Cheese Awards 2009, que convertirán al Archipiélago por tres días en capital mundial del queso. La inauguración corrió a cargo del presidente del Gobierno, Paulino Rivero, quien efectuó a continuación un recorrido por los distintos stands de la Feria Mundial del Queso.
La Cata Mundial dio comienzo pasadas las 09.00 horas, una vez acreditados los más de 130 catadores llegados de todo el mundo, entre ellos 50 expertos canarios. A lo largo de la mañana deberán valorar los 2.440 quesos que, provenientes de 35 países, se han congregado en la cita grancanaria.
Se supera ampliamente el número de participantes registrado en la edición de 2008, celebrada en Dublín, con 1.000 participantes más y diez nuevas nacionalidades a concurso. La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias ha apostado firmemente por traer al Archipiélago el evento mundial más destacado del mundo del queso, que sale por primera vez, tras veinte ediciones, de las Islas Británicas.
Rivero compareció junto al alcalde de Las Palmas de Gran Canaria, Jerónimo Saavedra, el vicepresidente del Gobierno y consejero de Economía y Hacienda, José Manuel Soria, la presidenta en funciones del Parlamento de Canarias, Cristina Tavío, los consejeros de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Pilar Merino, Empleo, Industria y Comercio, Jorge Rodríguez, y Turismo, Rita Martín, y el presidente del Cabildo Insular de Gran Canaria, José Miguel Pérez.
Asistieron, asimismo, el presidente de la entidad organizadora, The Guild Of Fine Foods, Robert Farrand, María Josefa Lueso, subdirectora general de Promoción Alimentaria del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, y el consejero de Medio Rural de Cantabria, Jesús Miguel Oria, que participaron del recorrido inaugural por los distintos stands de la Feria y se interesaron por la actividad desplegada en la Cata Mundial.
Las autoridades presentes en el acto informativo coincidieron en el estímulo que supone un certamen de estas características para el sector primario, así como una oportunidad sin parangón para hacer de la industria quesera un sector más fuerte en el ámbito agrario.
Dos premios mundiales
A partir de las 14.30 horas los quesos mejor puntuados se enfrentarán en la Ronda Final, y tras una Gran Final a la que pasarán sólo quince productos, se decidirá el ganador del premio al Mejor Queso del Mundo en votación abierta. Este premio ha recaído en las Islas en dos ocasiones en las últimas seis ediciones, en 2005 correspondió a la SAT Ganaderos de Fuerteventura, y el pasado año a la Sociedad Cooperativa Quesería de Arico, Tenerife.
Mañana se ofrecerá una rueda de prensa a las 11.30 en la que la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Pilar Merino, el secretario de Estado de Medio Rural, Josep Puxeu, y el presidente del comité organizador, Robert Farrand, junto a representantes de las dos queserías canarias citadas, darán a conocer el fallo del jurado.
También se presentará el total de medallas obtenido por la producción láctea de las Islas, que llevan concursando con éxito durante seis ediciones consecutivas, en las que ha acumulado 45 preseas.
Paralelamente, se desarrolla también hoy la Feria del Queso, que contará con cerca de cuarenta expositores, abierta hoy a profesionales, y los días 2 y 3 a público general. Tres plantas del Auditorio Alfredo Kraus están destinadas a exposición y cata en diferentes pabellones de empresas e instituciones. El Gobierno de Canarias cuenta con dos stands correspondientes a Gestión del Medio Rural de Canarias y el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria en la planta baja de la Feria.
Además, el Auditorio Alfredo Kraus será sede de un Seminario Técnico Internacional sobre el Queso con ponentes de diversos países europeos, de la Comisión Europea, Estados Unidos o Japón, que disertarán sobre este producto en diversas charlas y mesas redondas, con una destacada participación del sector del Archipiélago. La inauguración correrá a cargo de la consejera de Agricultura, Pilar Merino, hoy a las 15.00 horas.
ACFI PRESS
