La muestra itinerante del proyecto Diademar 'Desarrollo de un plan de control del erizo Diadema antillarum para la mejora ambiental de los fondos rocosos mediante su valorización socioeconómica' se presentó ayer y continúa durante estos días en el marco de la IV Feria de la Infancia y Juventud-Planeta GC, en el recinto de Infecar de Las Palmas de Gran Canaria.
La iniciativa Diademar, que llevan adelante doce instituciones del Archipiélago Canario, tiene como objetivo desarrollar un método de control del erizo Diadema que ayude a mejorar la calidad de los ambientes costeros canarios y, a su vez, aportar beneficios económicos y sociales a través de un nuevo recurso marisquero. Las acciones se están llevando a cabo mediante la colaboración de empresas, cofradías de pescadores, administraciones y centros de investigación.
La investigación -que se inicio en 2009 y tendrá dos años de duración- está financiada por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Medio Marino y la Viceconsejería de Pesca del Gobierno de Canarias.
Un nuevo recurso para Canarias
El proyecto pretende utilizar el erizo Diadema antillarum como un nuevo recurso pesquero, por medio del desarrollo de la tecnología de extracción, transformación y posterior comercialización del producto. De hecho, en otras comunidades, como Galicia y Asturias, se ha desarrollado una sólida industria en torno a los erizos de mar.
El principal producto para el mercado nacional e internacional es el derivado de
las gónadas del erizo, que tras algunas transformaciones pueden convertirse en un producto de alta
calidad, como es el “caviar de huevas de erizo” o el “paté de huevas de erizo”, alcanzando precios
muy elevados en el mercado alimentario.
Contacto con jóvenes
Una de las áreas del proyecto busca lograr la integración de los jóvenes y la comunidad en el cuidado del litoral canario. Por ello, durante la realización de la IV Feria de la Infancia y Juventud-Planeta GC, el Proyecto Diademar será presentado a los asistentes a través de una exhibición itinerante que enseña al público juvenil y adulto acerca de la importancia de recuperar y conservar los litorales que han sido convertidos en blanquizales (zonas desprovistas de cobertura vegetal o animal) debido a la proliferación de los erizos diadema.
Con el fin de aprovechar esta proliferación en las costas canarias el proyecto Diademar busca investigar sobre nuevos usos de este recurso para el sector de la alimentación, la acuicultura, la ganadería, el turismo, la agricultura, la avicultura, la exportación o la industria farmacéutica. Por medio de dinámicas relacionados con el erizo diadema, los jóvenes podrán tomar contacto con este “hasta ahora desconocido” recurso del mar canario.
Esta muestra itinerante se presentará durante los meses de diciembre a marzo en distintos recintos públicos de Las Palmas de Gran Canaria y posteriormente continuará su recorrido por Tenerife, Lanzarote, La Gomera y La Palma. Los grupos interesados podrán concertar visitas dinamizadas a través de la página web www.diademar.org o llamando al teléfono 928700071.
Organizaciones participantes
En el proyecto participan el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Medio Marino; la Viceconsejería de Pesca del Gobierno de Canarias; el Cabildo de Gran Canaria; el Cabildo Insular de Tenerife; el Cabildo de La Gomera; el Centro Oceanográfico de Canarias del Instituto Español de Oceanografía; la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, las Cofradías de Pescadores de Arguineguín y Agaete, las empresas Portomuiños y Gesplan y el Instituto Canario de Ciencias Marinas, que actúa como coordinador de la iniciativa.
ACFI PRESS
