La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de
Canarias presentó hoy un nuevo envase destinado a la venta y transporte de papas tradicionales de
Canarias dirigido principalmente al sector turístico y promovido por la empresa pública Gestión del
Medio Rural de Canarias S.A. (GMR), con el que se pretende impulsar el consumo y comercialización de
este producto.
El acto contó con la asistencia de la titular del Área, Pilar Merino, la
consejera delegada de GMR Canarias, Águeda Fumero, y representantes de los sectores productivos, así
como de la hostelería, restauración, grandes superficies y distribución de las Islas. Esta
iniciativa permite poner a disposición de los más de doce millones de turistas y visitantes que
recibe el Archipiélago cada año, un envase fácilmente reconocible, muy atractivo y cómodo de
transportar, con el que poder elaborar de manera sencilla uno de los platos más conocidos de la
gastronomía canaria, las famosas papas con mojo.
Cada estuche contiene un kilo de papas
de las variedades tradicionales de Canarias, así como 250 gramos de sal de Fuencaliente (La Palma),
tres variedades de mojo canario -rojo dulce, rojo picante y verde- y un recetario. Podrán adquirirse
a un precio asequible en El Corte Inglés a partir del 20 de mayo, y a partir del mes de junio en
Canariensis, la cadena de tiendas de los aeropuertos.
Se pretende acercar la riqueza de
los productos canarios de calidad al turista, como ya se ha hecho con los vinos y los quesos, por lo
que la distribución de este envase se ampliará a otros canales de difusión, entre los que destacan
instalaciones turísticas, supermercados y distintos hoteles, que ya han manifestado su interés en la
adquisición de este novedoso embalaje.
Se presenta como una caja rotulada con llamativos
colores –simulando un cartel- elaborada en cartón, que garantiza el transporte de forma cómoda y
segura, y al mismo tiempo, es un vehículo para la promoción y difusión de la papa y los mojos. El
envase incorpora en sus laterales la descripción de su contenido en tres idiomas -español, inglés y
alemán-, y presenta tres pequeños orificios que permiten visualizar su interior y facilita la
respiración de las papas, de forma que éstas conserven todas sus propiedades.
Las papas
son de las variedades negra, negra oro y colorada de baga, producidas en Tenerife aunque
próximamente se extenderá a otras variedades, preferiblemente las rojas por su mayor durabilidad, y
zonas de cultivo en otras Islas.
Inicialmente se distribuirán unas 1.000 unidades,
aunque el propósito es que exista un suministro continuado de este envase, demandado tanto dentro
como fuera de nuestras fronteras, por todos aquellos que han tenido la oportunidad de probar la papa
canaria en alguna ocasión.
Tras la presentación del envase, los asistentes pudieron
disfrutar de un menú degustación elaborado por el cocinero Pedro Rodríguez Dios, chef del
Restaurante La Gañanía, a base de mojos isleños y papas antiguas.
ACFI PRESS
