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El restaurante Fatto per Te abre sus puertas mañana viernes en el Centro Comercial Meridiano de Santa Cruz de Tenerife para descubrir una nueva fórmula gastronómica. Se trata de una nueva referencia de la cocina italiana, con un concepto diferente con respecto a lo que se entiende hoy en día por un restaurante italiano. Como su propio nombre indica, significa hecho para ti. Su base es la cocina italiana auténtica, tradicional, con materias primas sanas, productos frescos y la elaboración al instante y a la vista de los clientes. El servicio es rápido y desenfadado en un ambiente creado con materiales naturales como la madera y la piel. En pocas palabras, llega un nuevo concepto de gastronomía a Tenerife:  Fast Casual. 

El prestigioso chef francés Francis Gabarrus, poseedor de una estrella Michelín hace más de 6 años, ha sido el creador de las recetas de Fatto per Te, que cuenta con una carta exclusiva, cuyo objetivo es hacer de cada plato una experiencia creativa, única, con sabores exquisitos, especiales y sorprendentes para los paladares más selectos: los clientes.

La propuesta está basada en las preferencias de los consumidores. La elección del  menú, con una oferta clara y concentrada en cuatro apartados: ensaladas, pasta, pizza y postre, será sencilla para el cliente. El cocinero prepara la pasta o pizza al instante y al gusto del comensal. Así, cada plato que se lleve a la mesa es único. Se presentará una propuesta con varios niveles y con una excelente relación calidad precio. El personal es una parte importante del restaurante, su objetivo es que el cliente se encuentre a gusto y poder ayudarles en todo momento. En definitiva, el cliente percibe un restaurante 100% italiano, desenfadado, con una calidad de productos fresca y sana.

Fatto per Te es una marca registrada a nombre de Tengroup & Food Company, empresa cuya actividad comenzó en 2008 y propietaria también de los locales Held & Yogurt. Desde entonces, según destacó su presidente, Luis Gil, la inversión total se sitúa en torno al millón y medio de euros. Concretamente, este restaurante es de 540.000 euros.

“Tengroup & Food Company  nace con una proyección internacional y con el claro objetivo de que la marca se reconozca en diferentes países”, resaltó Luis Gil.  El presidente avanzó que a corto plazo tiene previsto abrir el próximo mes de diciembre otro restaurante  ubicado en Radazul, mientras que también se trabaja en la apertura de otro establecimiento en Brasil, en mayo de 2011, “por lo que la creación de empleo directo es algo a destacar en esta difícil etapa y que enorgullece a la compañía, que espera cerrar el año con más de 100 empleados”, dijo su máximo responsable. 

Estándar de calidad

Todos los productos de Fatto per Te están sometidos a unos exhaustivos controles que se mantienen a lo largo de todo el proceso de producción. Se realizan a su vez, análisis e inspecciones por sorpresa, para garantizar la calidad y despejar cualquier duda sobre su procedencia. Una vez el producto se descarga, es sometido a análisis de procedencia, calidad y corte y se toman muestras para los pertinentes estudios biológicos. No sólo internos, sino también externos, con auditorias que garantizan la fiabilidad de la producción. La trazabilidad permite determinar con precisión, el origen y el historial de los principales ingredientes que entran en la composición de nuestros productos.

Ponerse en el lugar de los clientes e intentar saber qué es lo que definen como un buen servicio ha sido uno de los objetivos de la compañía y su satisfacción es una prioridad. Dar a cada cliente rapidez, exactitud, un servicio amable, productos calientes  y frescos, limpieza, ambiente agradable y sobre todo, un gran valor. La cultura del servicio en todos sus restaurantes no es sólo atender a un cliente, hay que añadirle hospitalidad para conseguirlo.