La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Gran Canaria, que dirige José Miguel Álamo, reconoció este pasado domingo, en el marco de la Exposición Insular de Ganado Selecto 2012 que ha celebrado en la Granja Agrícola Experimental del Cabildo de Gran Canaria, en Cardones (Arucas), la labor de seis agricultores y ganaderos de Gran Canaria por su trabajo en favor de la conservación de la agricultura tradicional de la Isla.
En conjunto, los seis profesionales del sector que han recibido su reconocimiento como 'Sabios de la Tierra', indicó el consejero insular, representan "la gran diversidad de los paisajes agrarios de nuestra Isla":
- Juan José Guedes Guedes de La Pasadilla (Ingenio), ha realizado el meritorio esfuerzo de conservar la gran diversidad de semillas. Siembra trigo, cebada, centeno, avena, chicharos, archita, colegia, arvejas, etc, con lo que cubre la práctica totalidad de los cultivos tradicionales.
- José Juan Gil Mendoza de El Inciensal (Santa María de Guía), dirige una explotación familiar en la que, además de cultivos hortícolas, forrajeros y frutales, mantiene una ganadería de vacas, ovejas y cabras destinada a la producción de quesos de Flor de Guía.
- Juan Leonardo Suárez Pérez de Mogán, especializado en cultivos de la zona Sur (albaricoques, olivos, cítricos, subtropicales). Llaman la atención sus ñameras.
- José Gabriel Reyes González de Valleseco, pertenece a una nueva generación de agricultores que armonizan tradición con la aplicación de nuevas técnicas a sus producciones. Mantiene ganado vacuno, forrajes, frutales y hortalizas.
- Juan Manuel Suárez Martel de Valsequillo, igualmente pertenece a las nuevas generaciones que apuestan por el campo grancanario aplicando las nuevas técnicas en simbiosis con la tradición en sus cultivos de frutales, forrajes y hortalizas, así como en su producción ganadera.
- Ángel Santana Quintana de Valleseco, empresario que une a su negocio de carnicería su amor a la tierra, invirtiendo en la ganadería y en la agricultura, plantando terrenos de manzanos, castaños, viñas.
Igualmente, en el acto se reconoció el trabajo de las queserías de Gran Canaria que resultaron premiadas en la última edición de la 'World Cheese Awards', Feria Mundial de Queso, celebrada el pasado año en la ciudad inglesa de Birminghan, donde un total de 8 quesos elaborados en nuestra Isla fueron reconocidos por su calidad. “El Cabildo de Gran Canaria -señaló Álamo- quiere reconocer en ellos, el trabajo que vienen realizando nuestros ganaderos y nuestras queserías por la elaboración de un excelente producto reconocido más allá de nuestras fronteras”.
Las queserías galardonadas fueron: Queso Flor de Valsequillo, Explotación Agrícola y Ganadera Guiniguada de Las Palmas de Gran Canaria, Quesos Madrelagua de Valleseco, SAT Caprican de Valsequillo, Quesos La Gloria de San Bartolomé de Tirajana, Quesos Montaña Gorda de Gáldar y Quesos Roque Grande de Valsequillo.
ACFI PRESS
